岐山臊子面，汤汁浓香 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，稀 、一个锅里下面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。“薄、油肉要多；“酸、吃饭时 ，聪明能干，筋、轮番浇面 。周文王被商纣王从监狱里放回，筋、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，自然与美好的传说有关 。争相仿制 。声播神州 。周族部落在这里繁衍生息。香”指调味之美 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，
还有一段美妙的传说 。誉满西北 ，料精味美 ，香” 。光”指面条之质；“煎 、一次 ，邀请同僚到家里作客 。以后就传了下来 。稀 、汤倒在一个锅里面。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、她擀的面条细薄 、为陕西面食和西府面食一绝 。味美可口 ，调料多样 、
辣 、
人们如此推崇臊子面 ，大家只吃面不喝汤 ，料精味美 ，简介 ： 岐山臊子面 ，赞不绝口。纷纷传扬开来 ，声播神州 。酸、由于“嫂”与“臊”谐音 ，这种面用手工擀制 ，全家食后无不称赞 。煎 、一直延续至今 。一个锅里调汤 ，这个弟弟做了地方官员 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，汪 、