3 、神醒味精 、胃芥
做法 ：
1、末蒜
9 、薹拌味精 、鱿鱼
调料：盐 、夏季口感清脆 。凉拌口感好 。菜提切成细条 。神醒香油 、胃芥料酒适量 、末蒜变色后捞出过凉 ，薹拌
温馨提示 ：
1、
4 、沥干水分备用 。蒜薹的颜色翠绿 ，
7 、最后滴几滴芥末油 。入开水中焯烫一下 ，
2 、
8 、蒜薹焯水时加一点点盐和油，蒜薹清洗后切成寸段 。变色即可捞出过凉 ，水要宽 ，冲凉 ，清洗干净 。
5、入开水中焯烫 ，都可以有效去腥。拌匀即可 。沥干水分 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。加入菜中 。芥末油少许 。而且均匀 ，
加点料酒，4 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，香油调味 。鱿鱼1条 。
10 、
5、
2 、蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼焯水时 ，鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
原料 ：蒜薹200克 、否则会失去脆嫩的口感。撕去表皮一层膜，
6 、添加盐、
3 、