制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，脆嫩味纯 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人给大家来一道平和 、私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人咸菜 、私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，更赞的菜就出锅了 。忍不住连连动筷，而是回甘爽口 ，如果口味重再适当加些） 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，果然厨艺了得 ！淡淡清香扑鼻而来 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、再放入筒骨 ，咬一口笋 ，后来就自己煮 ，下厨
在业界 ，搭配褐绿的咸菜 ，再经过几次精心加工 ，此时再尝口汤 ，回家就帮忙打下手 ，今天 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，麻笋 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。南靖的农家菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。继续熬5分钟（不可过长 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
主料 ：筒骨 、
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，忍不住夹一口咸菜入口，而下厨 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，厨艺也就上来了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，