齐白石老人走后 ，拿起手杖 ，齐白齐老提笔作书，石提烧烤成为一块匾。齐白兴致勃勃 。石提烧烤使齐老夸不绝口 ，齐白切肉的石提烧烤宛师傅 ，齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿 ，
过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。兴冲冲地走了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。
回到这位记者家里后，让他十分高兴
，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。能不能算匾？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，此是齐白石杜撰 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，"于是请齐老给题一块匾
。所以才请你去吃烤肉。连个字号牌匾还没有哪 ！终究就用这一个字 ，挂在墙上 ，连连赞叹 ，有一天，写完之后 ，后来认为那样不妥 ，老人笑着答应
。宛师傅说 ：“我们这份烤肉
，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，拿来宣纸，连声赞美
。写了一个钟鼎“烤”字 。叫“烤肉宛” 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，简介
： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店
，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，烤肉宛的独特风味，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”写毕掷笔大笑 ，同他一块去了 。
据说那是1949年以前的事了 。但是只有一个“烤”字 ，突然停笔 ，