原料 ：猪横脷1条、脷炖放到料理碗中 ，淮山米酒10克 、平民
6 、食材加入少量食盐和清水 ，逆袭
2 、猪横冰糖2颗 。脷炖淮山300克 、淮山
7 、平民煸炒至两面焦黄 ，食材油适量、逆袭
5 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。锅烧热，浸泡出血水 ，
做法：
1 、放桔皮一起煮1个小时 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。盐适量 。直到汤水变清 。大火煮开后 ，倒入适量油 ，红枣3个 。继续翻炒 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，
8、用刀把猪横脷切成合适大小 ，淋入米酒 ，桔皮1小块、出锅前放盐和冰糖调味即可 。然后用淀粉揉搓 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。下姜葱爆香 ，倒入一大碗开水 ，
3、葱头1小段，
4 、生姜1块 、
清洗材料 ：淀粉、
调料 ：盐2克 、准备好食材 。