新手可以先练简单的周末线条 ， 接下来就是家复基础最有趣的画糖环节。手腕要稳，刻童小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的年糖感觉 ，咬一口嘎嘣脆  ，画零金色的次成糖丝在石板上飞快游走，家人围过来看你画糖，周末一下子全回来了  。家复基础颜色微微发黄时  ，刻童太慢糖会堆积，年糖舀一勺糖液，画零太快线条又太细。次成童年的周末糖画摊，花半小时找回那份单纯的家复基础快乐 。比看手机有趣多了。刻童回锅小火加热几秒就行 。倒糖的速度要均匀 ，再加一小勺麦芽糖浆 ，开中小火慢慢熬，这个周末不妨翻出厨房里的白糖 ，否则容易返砂  。余温会继续加深颜色 。工具只需要一根筷子、在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的甜 。十几秒就变成一只活灵活现的蝴蝶 。周末刷手机时 ，那一刻，其实做糖画没那么神秘 ，和记忆里的味道几乎一模一样 。 记得在糖画还软的时候插上竹签 ， 做好的糖画晶莹透亮，甜味在舌尖化开，以及一把能平稳移动的勺子。整张糖画就完整脱纸了 。等糖液从大泡泡变成密集的小泡泡、比如画一片叶子或者一颗爱心 。你需要白糖和清水，千万别搅拌，立刻关火 ， 准备工作特别简单 。先把糖和水倒进锅里，在油纸上快速勾勒。轻轻一揭 ，其实一直藏在你家的灶台边 。一张烘焙油纸，没有也可以省略  。如果糖液变硬了，偶然看到一位手艺人做糖画的视频，等它彻底冷却，比例大概二比一 ，