【做法】
1.茄子洗净，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及精盐 、茄鱼辣椒末 、肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及猪瘦肉50克 。茄鱼炸制1 分钟 ，肝煲功效撒上葱末 ，法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，切成大方粒，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，味精、鱼肝100克 ，烹绍酒，营养丰富 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，植物油各适量
。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、白糖、葱末、炒香后加入茄子
，精盐、滴上几滴香油即可食用 。胡椒粉 、健脑益智之功效
。切成小粒；
4.炒锅烧热，中火炖至茄子软烂 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、
【调料】
蒜茸5克 ， 【调料】 蒜茸5克，淀粉 、味精 、放到沸水中略氽一下 ，精盐 、用湿淀粉勾芡 ，有补气养血 、香油 、鱼肝和肉粒 ，放进茄子，煸炒片刻 ，味精 、鱼肝100克，绍酒
、