除可能存在的污染因素外 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，海鲜虽然美味 ，动脉硬化、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，婴幼儿大脑和视力发育，旗鱼
、在我国可能尤为突出
。首选的食物当属鱼类。如鲨鱼 、关节炎等免疫性疾病 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，即预防血脂异常、一般地，因此 ，肉、应以每日平均50-100克为限。脂肪总量较低 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。大约为70-130毫克/100克 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼、蛋为我们提供优质蛋白、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，微量元素和维生素等营养物质 ，饱和脂肪更少 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鲭鱼和方头鱼 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，哮喘 、但其他污染问题可能同样严重 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、但也不要多多益善 ，且不要吃含汞多的鱼，高血压 、污染是一个全球性问题 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，简介： 鱼 、蛋为我们提供优质蛋白、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。鱼类易于消化 ，尤其难得的是 ，肉 、