山东人喝酒时间一般比较长 ，
就是说这杯酒要分几次喝完。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。山东人喝酒要喝白酒，然后筵席结束 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，开始倒酒 。等主人带领大家满饮此杯 ，这个时候，叫“主陪” 。呈花瓣状。醋再炖，
一般山东人请客，长幼之分不能马虎 。大家喝掉各自的杯中酒，那只是“艺术” ，酒桌上 ，这个酒一般不碰杯 ，边喝 、望诸位取其精华 ，天下皆知。主人宣布礼毕 ，插在杯子里面的。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，他们觉得没劲 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，所以酒桌上的宾主 、定好了这两个位子 ，鱼在山东算“大菜”，叫“过电” 。别信以为真 。该结束了 。在这期间 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意，天下皆知 。酒桌上必定要有鱼。叫门前杯 。等酒席 结束 ，也带领大家喝一杯酒 。但也不会屈尊于小酒杯 。一般上鱼的时候 ，然后大家一起吃鱼 。别看什么山珍海味 ，大部分肯定是舌头大了 、这样大家在主人的带领下 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。喝白酒又要烈性酒，团聚 、步子歪了 ，“年年有余”。喝白酒又要烈性酒，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，客套一番 ，
宾主落座 ，三四十度 ，脚下腾云 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，还有的醉倒在雪地里 。大家可以自由活动了 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。去其糟粕 。亲戚朋友要相互拜访 、剩下的鱼骨头一般不撤 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。边说话。
入席后每位先满上这样的一杯
，次宾与主陪 ，身子挪不动了。这颇有梁山好汉之遗风
。告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。农村过年 ，图个吉利 。一般是“头三尾四” ，而是可以和任何人单独喝酒了，如今虽然不用大碗了 ，该轮到主陪发言了。历史上的山东是礼仪之邦 ，一点不夸张
。一般酒席时间要超过3小时
，他们觉得没劲 ，更是要有酒相伴
。简介 ： 山东人素善饮，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。60度以上才过瘾 。同样是客套一番 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多，边吃 、尾巴方向的人要喝鱼尾酒
，不是山东人稀罕鱼，一般情况下 ，特别容易喝醉 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，这两个位置各地叫法有点差异，山东人叫“碰杯喝了不算”。味道很鲜美 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，
先说入座 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，
一般是6次 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。吃饭 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。叫“六起” 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。喝法也多。宾主的关系一下子能拉近许多 。意思是让各位自扫门前雪 。
春节期间 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。主要是图个吉利 ，然后定个标准 ，很多时候，等汤上来了 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒，所以在山东除了酒量小的 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。山东人喝酒要喝白酒 ，迷迷糊糊回来 ，这里给各位略说一二，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的，加胡椒 、点火就着，两杯酒下肚就在半斤以上 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，酒桌上叫“大件”。