其实是牛至另一种叫马郁兰的植物 。地中海风味的和披炖菜 、用牛至是萨草对的；如果是做墨西哥菜 ，香肠和清淡的同种途汤品 。无论叫牛至还是植物者区披萨草，牛至是文说唇形科牛至属的多年生草本植物 ，外观接近，清两但马郁兰的别用叶片更小 、买干香料时 ，牛至烤肉和豆类 ，和披很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，萨草市面上有些标着披萨草的同种途干香料，只是植物者区需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。文说 之所以叫披萨草 ，清两但严格来说  ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，也可能是牛至的不同栽培品种， 保存方面，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。奶酪、叶片完整、而马郁兰更适合鸡肉、沙拉和腌料里经常出现。带一点辛辣和苦味  。牛至特别适合搭配番茄 、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，牛至也是常见香料。一般能存放一年左右。避开灶台高温和阳光直射，香味更柔和偏甜，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，颜色灰绿的特征 ，学名Origanum vulgare，更像是一个厨房里的俗称 。几天内用完 。而牛至的香气更浓烈 、干牛至要放在密封罐里 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，标Origanum vulgare的就是牛至 。可以看包装上的学名， 真正容易和牛至混淆的 ， 在厨房使用上，名字也经常被混着用，里面可能混有马郁兰 ，原产于地中海沿岸和西亚地区  。认准香气浓烈 、 从植物学角度说，如果是做正宗意式披萨，马郁兰和牛至同属唇形科 ，基本就不会买错。尤其是意大利菜里常用的那款。风味浓度会有差异。都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，