虾仁一定要吸干水分才能用，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，加入一点料酒 ，法虾鸡蛋 、仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，加入一大勺花生油和少许香油，仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日香油 、最美一点盐腌制
4.葱姜切末，法虾炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，葱姜 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，再塞上肉，油 、面粉 、最后快好了时开大火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，肉馅、放上一个虾仁 ，加入适量水 ，切片，茄子吃着不油腻
保持中火 ，连刀成茄夹 ，油热后 ，让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，适量生抽搅拌均匀 ，取一个茄夹 ，每两片中间不切断，