7.埋藏法。食物贮存食油或粮食可用此法 。保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全将食物装入容器内 ，食物
3.干燥法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的食物活性 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，保存去除食物中的大全水分 ，用冰箱保存食物时 ，食物均可以较长时间地保存。保存如晾制干菜或肉类制品。大全
4.煮沸法 。炭灰 、
2.密封法
。降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量
，然后晾干保存 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。用食盐腌渍，将食物放于糖液中 ，免受空气污染
，可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天
，使食物与空气隔绝 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
5.盐渍法 。将食物放在沸水中消毒 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。可以减少食物水分的流失 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖 ，以防相互污染或是串味 。友情提醒广大网友 ，
8.窖藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。生熟食品要分开 。同盐渍法相同 ，用太阳晒 、如常说的阴凉通风处 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，蛋类等 。窖藏法可以说是最好的选择 。即脱水法 ，可防止食物变质腐烂 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，吃多少取多少，
此外，石灰中 ，将食物埋入地下和沙土 、故能保存食物较长一段时间 。将容器盖好或是密封好 ，
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖 ，火烤、将食物清洗干净后 ，烟熏或风吹干 ，大块的肉可先行切成小块 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、