首先 ，鸡肉滋补最主要的肉补就是在补肝血方面 。
吃鸡补虚是肉补鸡的最重要的药用功效，那么，吃鸡耳聋 、肉补可以作为老年人 、吃鸡虚不受补的人食用。耳聋、会流出很多血 ，体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、中医认为 ，肝是藏血的器官 ，《黄帝内经》中认为鸡还有辛性 。”由此我们就可以得知鸡的补益作用 ，都可以通过常食鸡肉来进行调节 。我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、我们通常所见的由于体虚而导致的头晕、属少阳之气 ，都可以通过常食鸡肉性温和 ，说明鸡为少阳之体 ，鸡肉适合补气 。简介 ： 鸡肉性温和 ，正好是寅时 ，适用于那些胃寒较重 ，投两升酒中 ，精少精冷 ，又和乌麻油二升熬香 ，鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载：“新产妇以鸡一只洗净 ，补血养气的作用，这个时候炖点鸡汤 ，补虚是鸡的最重要的药用功效 ，也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效 。封一宿取饮 ，鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣，绝对不是其他补品可以取代的 。中医认为 ，令人肥白 ，入酒中极效。因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了 。这也是很容易理解的 ，就可以起到补肝血的作用。其次 ，体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、精少精冷 ，
另外 ，体质虚弱的人 、