节后解腻生抽5克、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺  、拌黄镇江香醋30克、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条鸡精、菜凉鸡精 、拌黄盐两小勺、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，胡椒粉适量 、拌黄

　　原料：黄瓜两根、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量拌匀  ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，香油20克 、镇江香醋30克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，香油20克 、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐 ，蒜末适量  、生抽5克 、