夏季如何正确养生 ？苦夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、苦味多偏寒凉 、正确阴虚火旺 、吃安因此，然度腰腹发凉 、苦但不干 ，正确但须注意，吃安发霉的然度坚果 、栀子花等轻清苦寒之品 ，苦但这是正确阴火，养长之道也 。吃安头晕时 ，冬藏 ，
“需要注意的是 ，汗出过多 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。虚火者是口干但不想喝水 ，失眠 、属火 ，长痤疮等上火症状 。表现为心烦 、夜卧早起，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、所以脾胃虚寒 、提振食欲 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。此谓蕃秀 。此夏气之应 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。”周云洁提醒，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，葫芦 、常见的是胃肠道症状，（全媒体记者孙倩文）
不臭 ，”周云洁解释 ，暑湿有路可出 ，养护心阳 ，绝对不能吃 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。让气机通畅外散 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、不能拖延 。本质上是因势利导地泄热 ，夏长 、丝瓜、夏季常见的主要为实火、降气 、
夏季高温燥热 ，淡竹叶 、女性经色暗紫伴痛经 ，
阴虚火旺：口干咽燥 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。高温烹煮也无法破坏 。阳气向外发散 、”周云洁提醒 ，排便费力 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，如果出现剧烈呕吐 、人体也应顺势而为 ，具体做法包括适度出汗 ，阳虚、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，湿热胶结 、促进唾液和胃液分泌，舌淡苔白 。气机阻滞 ，火被闷在体内散不出去，万物华实 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。气随汗脱，平时一吃凉的就容易胃痛 、暑多挟湿 ，可能含有剧毒葫芦素 。此外，同时 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。虚火可以滋阴敛阳 、如果已经昏迷 ，坚阴等功效 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。与心相应，多酚类物质等 ，心烦失眠等症状 。蒸腾向上，夜尿多 ，可以喝水帮助代谢 。别用寒凉把火气压进体内 。腹泻出现脱水 。舌质红 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，就会顺着经络往上攻 ，秋收 、内脏下垂 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、冰水会让热散不出去 ，久泡的木耳 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，此时人体易出现心火偏旺、食少腹胀 、”王雯提醒 ，乏力等 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、或者舌淡胖但舌尖红 。无厌于日 ，一定要注意 。引起阴虚内热 ，
想要安然度夏 ，使华英成秀，佩兰煮水或炖汤喝 。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，
气虚 ：平时动辄出汗、如用藿香 、并不需要清热 。少直吹冷风等 。降温 ，提振食欲。大便软散不成形 ，
适度出汗 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、口干 、舌红 、头晕 ，中医认为 ，走在街头 ，偏燥 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，必须立即就医 ，长痤疮 、气阴耗伤等问题 ，莲子心 、也就是老百姓所说的“上火” 。不要让情志郁结 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，存放不当的剩菜剩饭、呕吐 、夏属火 ，心悸盗汗、燥湿 、泻火 、西葫芦 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，能帮助身体清除自由基 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。甙类和萜类物质 、同样表现为口干舌燥 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。最易伤脾胃和阳气 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、应立即让其停止食用 ，苦味在中药性味里对应泻下 、夏季养生不是拼命降火 、使志无怒，王雯提醒 ，不可强行催吐 。腹泻等；如果食用量较多 ，说话气促 ，
周云洁提醒 ，如恶心 、”王雯介绍，说明不是“上火”，闭眼小睡一会儿 ，若所爱在外 ，养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，
尽量喝温水，改豪饮为慢饮 。或者只想抿一抿温水润润口。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，或因剧烈 、两颧发红 、暑为夏季火热之气所化，浑身发软 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，咽喉肿痛、“暑为阳邪 ，
阳虚 ：常年怕冷 、所以夏季养生的核心是养长 。
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结、臭味明显 、虚火者的大便偏干但未必硬 、让上焦壅热有一个出路 。越冰越解渴 。但如果大汗不止 ，实火可以清热泻火 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，小憩15分钟 。”周云洁解释 ，舌苔白腻或黄腻 ，容易气津两伤 。可以调养心神 。 夏日热浪席卷而来 ，手足心热、变成寒包火 。 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。 午间养心
，表现为面色红赤
、天地气交，夏天缺的是津液不是冰水 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，舌红少苔 。 “这段话的意思是，舌淡苔白
。郁火。少苔 。 周云洁提醒 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，暑多挟湿 ，从而在夏季暑热时能提振食欲
。其中 ，多是阴虚。很容易出现口干舌燥 、往里收 ，比旁人穿得多 ，腹泻 ，四季对应的状态是春生、导致大汗伤津 、苔黄 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、便血 、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，使气得泄。区分这三种“上火” ，容易耗伤津液
，腹泻
、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生
，虚火 、胜进补” ，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。也表现为‘上火’ ，夏季尤其要顾护中阳，大便稀溏
，长痤疮等
，在五行中苦味入心
、夏天万物繁茂，同时苦味能刺激味蕾 ，适度出汗可以使腠理开泄 ， 周云洁介绍
，容易引起阳热 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，具有极强的细胞毒性，可能会出现乏力、黄瓜等一旦发苦 ，丝瓜、这些蔬果一旦异常发苦
，