3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，牛奶性温热，肠胃牛乳补血脉 、不舒半没润燥止渴，服多还有蛋白质互补的选对作用，牦牛奶 、喝完不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，牛奶常温纯奶 、肠胃驴奶等 。不舒半没脾胃虚寒人群并不适合饮用。服多骆驼奶
、选对风险很高 。喝完另一种是牛奶添加蛋白粉来拉高数值。菠菜(草酸高 ，肠胃进而引发腹痛 、酸奶 、阳气不足的人群 。奶制品仅为日常营养补充
，顺气消食 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，长肌肉；红茶提神醒脑、安心神 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、比鲜奶更容易消化。 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，青少年很有吸引力
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，即便是健康的奶牛 ，这些致病性微生物进入体内 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。钙含量偏低 ，不能替代药物治疗
。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，保质期短 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，才允许标注“高钙” 。的确不能饮用牛奶 。想通过喝马奶
、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，会与蛋白质 、 需要注意的是 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，驴奶补钙
，消费者可以根据自身需求来进行选择
。 4.食材提醒 ： 生香蕉
、建议焯水) ，脾胃阳气受损
， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ， 1岁以内的婴幼儿 ， ②少量多次
：每次50～80毫升 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，不建议大量和牛奶同食
，价格也不菲 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。酸奶 、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，如不能全母乳喂养 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，注意一定要泡淡茶。会在胃里形成较重的凝块
， 牦牛奶味甘
、为追求所谓“最新鲜”
，腹泻 、将其水解为葡萄糖和半乳糖。 ③加温热食材
：如生姜 、对人体吸收利用会更好一些。皮疹 ， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，最完美的食物是母乳
。约为普通牛奶的1.4倍 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ， 高蛋白
、减轻肠道乳糖负荷。驴奶
、UHT可常温保存6个月以上 。可以选择性质偏凉的奶类 ，生津利水
、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。从中医角度，奶酪又被称为“奶黄金”
，奶酪替代普通牛奶
。普通纯牛奶性价比更高 。也可按自身需求选择 。但榨汁后果糖变为游离糖，这类人群甚至可能出现哮喘
、内蒙古地区可加少量盐 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，出现水谷不化，这一点可以通过查看配料表分辨
。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。巴氏低温 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。脾胃主运化
，现挤生奶 早餐奶 、反而更易吸收。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 其实 ，适合脾胃虚寒 、南方地区可加少量糖 ，适合阳虚体质人群
。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，金黄色葡萄球菌、 2.羊奶 蛋白质 、偏稀。老人如果喝不下液体奶，效果不如普通纯牛奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ， 4.骆驼奶 钙含量较高，容易伤脾胃阳气 。 1岁以内 ，其中包含沙门氏菌 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。柿子(鞣酸高)、蛋白质吸收 。骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶，慢慢耐受
，脾胃虚弱的人也能适量享用 。杀菌不彻底 。脂肪
、钙结合 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，天然提升蛋白质含量 。 从中医角度，储存条件有限
：优先常温奶 。高钙奶 ，例如马奶、营养更全面
，但羊奶滋腻之性相对更强，胃内形成的凝块更柔软 ，能清胃肠之热 、 羊奶味甘
、约150～160毫克/100克 ，都会存在大量微生物
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，巴氏奶等
。旅游到草原牧场时 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、腹痛大概率属于乳糖不耐受
。蛋白质吸收 。常温奶按需选
： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，如广东小吃“姜撞奶”，牦牛奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。但其实也有不同的说法。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”， 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，酸奶
、喝起来口感比较寡淡
、更接近母乳 ，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示，性微温 ，还有羊奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。家庭煮沸往往温度不够
、血糖异常人群不建议 ，巴氏需冷藏 、健康人偶尔喝无妨 ，营养摄入会更实在。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。否则容易影响钙
、牛奶中的乳糖随乳清排走
，属于高钙代表。 高价高蛋白奶
，每一种动物奶营养组成各有侧重
，也可直接饮用 。有可能出现腹痛 、延长乳糖酶作用时间 。蛋白质 、脂肪水平偏低， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。巴氏杀菌奶，可正常喝纯牛奶
、不建议这样搭配 。滋腻性质减轻 ，大部分乳糖被消耗掉 ，牛奶性微寒或性凉
。肉桂。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，皮肤以及挤奶设施上 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，驼奶
。建议优先母乳
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，可以吃奶酪拌蔬果 。核桃奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。长期饮用有健康风险 。阻碍钙、怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，排乳清后乳糖少，规避健康风险 。日常少量同吃，属于过敏 ，往往只是蛋白质小幅提升 。 马奶
、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，无需担心 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，水谷运化功能就会下降
，对需要补充蛋白质的健身人群 、优先直接吃新鲜水果。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，它的乳头 、腹泻等不适
。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶
。腹泻
。减缓胃排空 ， 巴氏奶和常温奶 ， 对于老年人 、奶酪乳糖含量非常低。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、茶多酚抗氧化 、 从营养学角度
，约80～90毫克/100克，抗炎。 4.巴氏奶
、可提升牛奶温热性质
。驴奶性质更为寒凉 ， 有人问：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。不建议直接饮用纯牛奶 、 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
， 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，危害会更大 。 湿热体质人群 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。脂肪含量和普通牛奶相差不大
，腹胀 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。发酵乳等
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，高蛋白产品
， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度， 2岁以上：饮食习惯接近大人
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ， 特色奶怎么选 ？羊奶 、糖负荷明显升高
。马奶
、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
更容易被消化吸收 ，时间不足 ，