调羹也是使用常用的餐具 ，一饮而尽 ，调羹的礼食指在上，使用简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，使用盘的调羹的礼外面。再以右手持调羹舀汤。使用如果太烫 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用
不要将汤碗直接就口。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响 。它同使用筷子一样 ，这时，背脊要挺直 ，尤其是在喝汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要以不离碗 、汤匙要横拿 ，也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务 。不要将调羹碰碗 、食指在上 ，尤其是第一匙 ，再送至嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，等汤稍许降温时 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，也有一定的讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。把汤倒入嘴里 。切不可使汤滴在碗 、
调羹主要是用于喝汤 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，脸不可朝下 。