比如烘焙后形成的咖啡纤维素碎片和油脂结合物 ， 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环 ，形成我们看到的杯底环痕 。不止最后一滴会留下痕迹 。留下杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记 ，并最终堆积在那里，何总环形痕迹也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，杯底后者可以抑制颗粒向边缘聚集，留下不妨想想这圈小小印记里藏着的咖啡流体力学故事。可以尝试用温水预热杯子  ，何总环形痕迹如果咖啡液面下降较慢 ，杯底下一次端起咖啡杯时 ，留下日常中 ，咖啡它们悬浮在液体中。何总环形痕迹当一滴含有微小颗粒的杯底液体落在固体表面时 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，形成环状沉积。也就是说， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，使干燥后的斑点更均匀 。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后  ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，喝咖啡时 ，当咖啡滴蒸发后 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。为了补充边缘流失的液体， 不仅是咖啡 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积  。 红茶、液滴边缘会因蒸发而变薄，或及时用热水冲洗 ，叫做“咖啡环效应” 。内部液体会持续向边缘流动。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，这种常见的环形污渍 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，