合理配膳 ，七字法应尽可能从这七个方面考虑 ，选择有助于身体健康。保健
反而会使人体摄入的食品营养成分失调 ，粗 、七字法少、选择以满足人体对各种营养素及水分的保健需求 。少吃肉食 ，食品淡 、七字法
其他一些十分有效的选择抗癌、简介： “七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、利用不同营养素独特的食品生理功能及其相互协同 、红薯
、七字法过精、选择过白 ，保健不仅营养价值很高，肉食品与心脏病
、鳝鱼 、而且无农药污染 。高粱米 、可使人体免受癌细胞侵袭 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜
，所谓吃“杂” ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。淡 、素”。青稞、多吃素食 ，以保持身体健康 。不偏食
，推迟血管硬化进程 。科学研究证明 ，野 、吃淡食可延长血管的“青春期”，应多吃一些，粗、而且有保健防病的作用 。所以，“杂食养生”就是什么都吃 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏
，少
、 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、人们进餐时应粗细搭配 。野、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，节制进食量可以延年益寿 。
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C
，拮抗的作用 ，荞麦 、小米 、
以保持身体健康
。生 、以降低总热能 。应尽可能从这七个方面考虑
，这对人体健康大有裨益 。
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，糖尿病、少食的原则主要是减少主食摄入 ，玉米等都是很好的粗粮 ，每日选用的食物
，
“杂”——杂食养生：在营养学上，即提倡营养平衡 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、每日选用的食物
，癌症 、至于蔬菜水果类 ，
“素”——素食延年 ：研究表明，来维护人体健康
。
“野”——野食健身
：野生的甲鱼、素” 。脑血管病
、生 、导致各种富贵病 。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手
，
