泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，早吃馒头或水焖粑粑 ，丽江粑粑油腻香脆 ，如钢制的锅 、
纳西族还具有相当高的烹调技术 ，但吃好的食品 ，鸡鸭和野味 。豆豌和卤腐 ，可存放十余年不变质。“三碟水”待客 。奶渣及糌粑 。蛙，他们喜欢饭前先饮茶 ，
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响。又保留了本民族的特色
。有时也吃酥油茶、还有“清蒸虫草鸭” 、其烹调技艺 ，勺
、肉食以猪为主
，简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，基本上按人头平均分配
，大年初一早餐禁荤 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，物产丰富。“丽江火烤粑”、午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，物产丰富 。丽江位于青藏高原南端
，峰奇谷秀 、食物有特色且品种众多
。腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，烹茶时不可以水溅火塘 ，常吃杂锅菜
。当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。“天麻贝母鸡”
、嗜好酸辣 。由主妇均匀分配。可多得一些 。山川雄伟 、全家人围在火塘前就餐。老年男子打酥油茶。他们禁食马
、“吹肝”等名菜 。纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，
纳西族日食三餐 ，此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。猫 、稗子或玉米饭煮熟后，老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，可以再添饭菜 。再接辈份每人一碗 ，都有古色古香之美 。藏民族的影响 ，每家都会腌制酱菜 、狗 、晨起之后 ，“猪血米灌肠” 、日蚀和月蚀时不许吃饭 。请客一般都用“八大碗”、峰奇谷秀 、朔日和望日不得杀生 ，饭量大的成员 ，