做法 ：
1 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人生姜适量 、销魂虾
味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮3 、让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾从虾肚中间切开，味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。鲜虾处理好后，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾
4 、味沙虾炸酥脆后，
2 、葱白适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
8、
6 、用不锈钢小锅装适量油 ，可以方便入味 。
4 、
2 、放姜丝 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。就是这味菜的灵魂，先稍腌制下 ，中火烧开。和入两汤匙沙茶酱加少量水。用滤勺捞起滤油备用。
7 、
小贴士：
1、
3、不然虾会带有苦味 。葱白爆香 。趁热装碟即可 。这一步是最重要的，
5 、洗净鲜虾 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，