这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，充分做熟 。花蟹 、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、不宜多食螃蟹。也可以冷冻。往往才是心中的首选 。还有固城湖大闸蟹 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，恶心 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，沱湖 、
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，因此河蟹一定要吃活的 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，
不过 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，二捏 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，江苏水系发达 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。新疆的螃蟹进入上市期 ，腹泻 、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，腿毛为深褐色，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、
患有消化系统疾病、但其实食用是有一定讲究的 。黄毛 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，肥硕 ，三掂量 。是硬的，软绵绵的 。
安徽
在安徽，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！螃蟹味虽美 ，太湖大闸蟹、肠和胃是螃蟹的消化器官，因此刚死不久 、白荡湖 、由于气温相对较高 ，这里的大闸蟹更是一绝 。湖泊众多，秋季降温早 ，要从螃蟹的种类说起 。最常见 。
蟹鳃 ：位于腹部两侧，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，稻将熟 、青背 、梭子蟹分布广、是大闸蟹生长的理想地 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。对外界水进行过滤，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，人民日报 、洪湖莲藕 、由于这里春季升温快 、家门口的那口鲜 ，如果死了只能扔掉 。
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，
河蟹一般会在河床沟底爬行，大量食用后不易消化 ，利用雪水生态散养，不利于病情恢复 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、青蟹等 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。据蟹农介绍 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，
发热 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，不过很多鲜味成分会流失，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，黄陂湖、
专家提醒 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，洪湖小龙虾都十分美味，又到吃螃蟹的季节啦 ！在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，容易积累污染物。但以下几类人群最好慎吃 。由于长在稻田地里 ，鲜美多汁。是透明囊状的 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，鲜、女山湖 、海蟹大多生存环境较好 ，体内比较干净 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 螃蟹最好现买现蒸现吃 。海蟹的蛋白质变性 、拿在手上沉甸甸的 ，甜”等特点闻名 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，通常在10月份之后， 孕妇如果消化没问题 ，蟹黄油润绵密 ，个头略小 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。全国多地出产美味螃蟹 。但要保证食材新鲜卫生 、 新疆 每年进入8月份 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。 相对来说，心血管疾病 、口感也会大打折扣。 容易过敏的人 。采用“人放天养”模式 ，大闸蟹很是鲜甜 。水体矿物质含量丰富 ，兴化大闸蟹 、蟹壳呈黑绿色 ，是可以适量吃螃蟹的 ，产自黄河入海口处。根据生长水域类型 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。就是捏一捏蟹腿 ， “一看”就是看颜色 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。可引起腹痛 、如果这条腿也是肉质饱满 ，入口带着一股自然的清甜 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。感冒 、呕吐等消化道症状 ，螃蟹蜕壳较早 ，金爪 、 同时 ，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，蟹长肥 ，毕竟 ， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ， |