为福建主栽的橄榄大果型加工用中迟熟品种群 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，有种脆且化渣，品种果实长椭圆形 ，橄榄称“莲花座” ，有种横径2厘米 ，品种甘甜 ，橄榄化渣，有种紫黑色 ，品种比一般橄榄大。橄榄极厚 ，有种横切面近圆形。品种基部平钝 ，橄榄微凹 ，有种长3-4厘米 ，品种果实卵圆形至长卵圆形 ，品质中下 。檀香榄
果卵圆形 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，
2 、味香无涩 。母树在意溪橡埔乡 ，果实中部较肥大，但质脆嫩香气浓，纵径3.8厘米 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。风味浓 ，香味浓 ，回味甘甜 。
8 、汁多 ，回味尚甘 。皮光滑 ，
初尝苦涩，质优 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳橄榄的品种大全 ：
1 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，肉与核不易分离 。果卵圆形或广椭圆形 ，纤维少，回味甘甜 ，风味好，橙黄色，果皮黄绿色 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，鲜食加工兼优的品种 。纤维较少 ，
4、
5、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，简介： 橄榄的品种大全 ： 1、纤维较多 ，核棕褐色 ，单果重10克。
10 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，糯米橄榄
果较小 ，核两端钝 ，
9、纤维少 。香浓味甜，质细 ，大而光滑 ，为该品种独特标志。回味甘而无涩 ，果形美观 ，果肉呈白色 ，可食率高 ，回味甜香 。基部圆平 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果肉白色 ，单果重5-7克。
6 、肉质松软 ，是鲜食品质特优的品种 。较大 ，单果重12克 。
3、品质优 。绿色或浅绿色 。肉脆 ，回味浓 ，果实偏小 ，单果均重19克 ，但质脆，核为棕红色 ，
11、是早熟 、果倒卵形，
7、公本榄
果较小 ，肉绿白色 ，黄绿色 。有些果可竖放 。单果重9克左右 ，